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春笋腌笃鲜的做法步骤

1.准备好所有食才

2.春笋去壳，洗净切块，腿肉洗净切厚片。

3.蹄膀洗净，用清水浸泡一夜，放开水焯一下捞出

4.取砂锅，放适量清水，放下咸蹄膀

5.加葱结，姜片，料酒，大火煮开，小火炖60分钟.

6.撇去浮沫，放入腿肉.

7.放入春笋.大火煮开，小火30分钟.

8.去掉葱结

9.加葱花，枸杞即可